Суши – одно из блюд, которые завоевали популярность во всем мире доставки японской еды на дом. Причин этому несколько: отличный вкус, широкий ассортимент видов деликатесов и их польза для здоровья. Насыщенные микроэлементами ингредиенты помогают поддерживать тонус в надлежащем состоянии. Блюдо из риса и изысканных начинок сытное, однако имеет умеренную калорийность, поэтому их рекомендуют употреблять людям, стремящимся похудеть или просто поддерживать себя в хорошей физической форме.
Именно поэтому суши будут уместны практически всегда: для вечеринки, романтического ужина, обеда в офисе с коллегами или деловыми партнерами. Если у вас на столе есть суши и соусы к этому блюду – этого достаточно для полноценного приема пищи! К тому же заказать суши максимально легко.
История суши
Появилось это блюдо случайно — для того чтобы сохранить соленую рыбу, крестьяне засыпали ее вареным рисом. В результате процесса ферментации особый вкус приобретала и рыба, и рис. Однако такой рис использовали в пищу только бедные люди. Со временем процесс приготовления был усовершенствован. А когда кулинары изобрели быстрый способ приготовления этого блюда, оно стало одним из любимых в разных уголках мира. В каждой стране кулинары начали добавлять в рисовые шарики местные ингредиенты. Постепенно блюда, которые в Японии готовились с местными видами рыбы, икрой, водорослями нори, превратились в объект внимания кулинаров. Появились варианты с разными видами сыра, огурцом, авокадо, кунжутом и другими необычными ингредиентами.
Интересно, что во многих странах в общепитах установлены суши-машины. Это позволяет быстро создавать одинаковые порционные кусочки. Современные восточные деликатесы подают холодными и горячими. Их готовят с разными ингредиентами, с листьями нори и без него, а если листья нори присутствуют, то они могут быть как снаружи, так и внутри порционных кусочков. Неизменно использование оригинальных соусов для подачи — без соевого соуса или острого васаби это блюдо трудно представить.
Как быстро заказать суши? Все просто: звоните или сделайте заказ, положив блюдо в корзину и оформите заказ. После этого наш администратор быстро с вами свяжется для подтверждения заказа. Наши повара приготовят лучшие роли в городе и курьер быстро доставит заказ в дом или в офис. Если же вы не знаете, где попробовать или заказать суши, посетите наш ресторан. Суши-бар приятно обрадует вас вкусом суши, ценами и скоростью доставки.
Суши и роллы — в чем разница?
Если вы хотите заказать эти деликатесы, нужно для начала понять, какими они бывают. Суши называют блюда, где каждый кусочек готовят отдельно, а роллы – это подвид блюда, который готовят с рисом и начинкой, а затем нарезают на кусочки. Роллы обычно значительно больше по размеру. Оригинальные блюда из риса “суси” создаются сжатием комочка риса с начинкой в руке, поэтому это очень компактные кусочки.
А роллы могут быть больше, ведь рулет, из которого будут нарезать роллы, может быть разной толщины. Роллы обычно готовят, заворачивая в лист норе, а суши накрывают кусочком рыбы. В составе традиционных японских блюд обычно отсутствуют как овощи, так и водоросли нори – если вы ищете блюдо с богатым вкусом и немалым составом витаминов, лучше отдать предпочтение роллам.
Особенности приготовления рисовых деликатесов в Японии
В Японии суши готовят, используя свежую сырую рыбу, как правило, морскую. Именно через этот ингредиент деликатес подают с маринованным имбирем – он оказывает мощное обеззараживающее влияние. У нас свежая сырая рыба таких сортов, приемлемых для создания классических оригинальных вкусностей, отсутствует. Поэтому для этих блюд применяют рыбу соленую, маринованную, копченую.
